Đi chơi khắp nơi, có lẽ bụng bạn cũng đang đòi ăn rồi. Các món ăn ở Bali có đặc trưng khá nồng, cay, nhiều sốt, nhiều thịt và khá ít rau xanh, nhưng được cái rất ngon.
- Babi Guling (thịt heo giòn da)
Lợn sữa quay Babi Guiling là một trong những món ngon bạn nhất định phải nếm thử. Còn được gọi là Bali Suckling Pig, Babi Guling là một trong những món ăn địa phương nổi tiếng nhất của đảo Bali. Cả con lợn được ướp với các loại thảo mộc và gia vị địa phương, sau đó được đem đi nướng. Những miếng thịt mềm ăn cùng với cơm, rau hầm, xúc xích thịt lợn và thịt lợn rán.
Thịt lợn sữa được ướp hỗn hợp gia vị rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, hạt tiêu đen, tỏi, hẹ tây đỏ, gừng và riềng. Sau khi thấp gia vị thì đi quay than hoặc gỗ đến khi chín đều, da giòn tan, hương vị thịt mềm ngọt rất ngon.
Có rất nhiều nơi bán Babi Guling nhưng nổi tiếng nhất là chuỗi cửa hàng Ibu Oka. Điểm đặc biệt là giá bữa ăn bao gồm tất cả các loại sản phẩm đều có giá tiền khá phải chăng là 55000 IDR (khoảng 16.800 VNĐ). Đặc biệt, quán đóng cửa khá sớm cho nên theo kinh nghiệm du lịch Bali bổ ích thì du khách nên ghé quán vào buổi trưa.
Địa chỉ một số quán ăn Babi Guling ngon, rẻ ở Bali:
Quán ăn Warung Babi Guling
Địa chỉ: Jalan Suweta Gianyar, Ubud
Giờ mở cửa: 11:00AM- 7:00 PM hàng ngày
số điện thoại liên hệ: +62 361 976 345.
Nhà hàng Warung Babi Guling Pak Malen
Địa chỉ: Jalan Sunset Road No. 5 Seminyak, Kuta
Giờ mở cửa: 10:00AM- 9:00 PM hàng ngày
số điện thoại liên hệ: +62 361 7452968.
Cửa hàng Branches
Địa chỉ: Cơ sở 1: Jalan Raya Mas Peliatan, Ubud
Cơ sở 2: Jalan Tegal Sari No. 2, Ubud.
Giờ mở cửa: 10:00 AM- 9:00 PM hàng ngày
- Sate Lembat (thịt xiên nướng)
Món ăn quốc dân có thể tìm thấy bất kỳ đâu ở Bali. Thịt được băm nhỏ hoặc giã nhuyễn, trộn chung với gia vị ướp (mỗi vùng sẽ có công thức độc quyền riêng) và nướng chín thơm nức mũi.
Vịt nướng Bali và vịt nướng xông khói là hai biến thể của nhiều món ăn từ vịt truyền thống được người dân địa phương mà khách du lịch hết sức ưa chuộng.
Món ăn này bao gồm một con vịt được tẩm ướp gia vị rồi được hấp hoặc luộc trước đi đem đi nướng (được gọi là Bebek Goreng). Các món ăn khác thì vịt được bọc, ướp với gia vị địa phương sau đó đem hun khói 24 giờ (Bebek Betutu). Miếng thịt vịt mềm thơm không dính mỡ được ăn kèm với cơm, ớt, giấm, cà chua và các loại rau địa phương khác.
Bebek Bengil là nhà hàng nổi tiếng với những món thịt vịt ngon mà giá cả lại rất hợp lý so với những nơi khác. Thịt vịt ở đây có lớp da giòn chính là điểm nhấn của nhà hàng. Tuy nhiên món ăn đặc sản Bali này được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng, quán ăn tại đây. Có 2 quán là nổi bật nhất với đặc điểm giữ nguyên được hương vị truyền thống.
Quán Bebek Bengil Dirty Duck Diner
Địa chỉ: Jalan Hanoman, Padangtegal, Ubud, Gianyar, 80571
Giờ mở cửa: 10:00 AM-11:00 PM hàng ngày
số điện thoại liên hệ: +62 361 975489.
Quán Bebek Tepi Sawah Restaurant
Địa chỉ: Jl. Raya Goa Gajah, Ubud, 80571
Thời gian mở cửa: 10:00 AM-10:00 PM hàng ngày
Số điện thoại liên hệ: +62 361 975656.
BBQ Pork Ribs- xương sườn lợn nướng
Đối với những người yêu thích món thịt lợn thì không thể bỏ qua món xương sườn lợn nướng- món ăn ngon tại Bali. Khi đi du lịch Bali du khách nên thưởng thức món ăn này với thịt được ướp ngọt và nướng chín trên than hồng. Một suất ở đây có giá chỉ 110.00 IDR. Bali có một vài nơi nổi tiếng phục vụ các món thịt nướng ngon như:
Naughty Nuri’s Warung
Địa chỉ: Jalan Sanggingan Desa Kedewatan, Kecamatan Ubud, Gianyar 80571
Giờ mở cửa: 10:00 AM-10:00 PM hàng ngày
Số điện thoại liên hệ:+62 361 977547
Warung Wahaha
Địa chỉ: Jl. Sunset Road Barat No. 1689, Seminyak, Badung
Giờ mở cửa 10:30 AM-10:30 PM
Số điện thoại liên hệ: +62 361 8475655
Hog Wild
Đại chỉ: Jalan Batubelig No. 41, Kuta Utara, Badung
Giờ Mở cửa :10:30 AM- 10:30 PM hàng ngày
Số điện thoại liên hệ: +62 361 8476722
>> Kinh nghiệm du lịch Bali ở Indonesia
- Hải sản nướng ở Bali ngon, rẻ
Hải sản cũng là một trong các đặc sản ở Bali mà các bạn nên thử. Bãi biển Jimbaran ở Bali nổi tiếng với hàng loạt những quán ăn hải sản nướng tươi ngon. Đây không chỉ là địa chỉ dành cho các gia đình mà còn hấp dẫn các cặp đôi đến đây thưởng thức đồ hải sản, ngắm biển với giá cả phải chăng. Du khách có thể tự lựa chọn hải sản theo sở thích của mình. Dưới đây là gợi ý những địa chỉ ăn uống ngon, rẻ ở Bali để bạn trải nghiệm các món nướng BBQ hải sản ở Bali:
Quán Jimbaran Bay Seafood Club
Địa chỉ: Jalan Pantai Kedonganan, South Kuta, 80361,
Giờ mở cửa 11:00 AM-23:00 PM hàng ngày
Số điện thoại liên hệ: +62 851 0172 5367
Đồ hải sản của quán ăn ở Bali được đánh giá rất tươi, gia vị tẩm ướp vô cùng đậm đà.
Quán Jimbaran Seafood Cafes
Địa chỉ: Jalan Pantai Muaya, Jimbaran,
Giờ mở cửa 15:00 PM-23:00 PM hàng ngày
Số điện thoại liên hệ: +62 361 975 768
- Nasi campur (cơm trộn)
Món cơm trộn trứ danh của Bali là Nasi campur. Một phần cơm gồm cơm trắng bày giữa mâm, xung quanh là các thành phần khác như đậu nành lên men, cà tím xào hoặc đậu xanh xào, thịt cà ri và trứng chiên, đặc biệt có bánh tôm giòn.
- Betutu
Betutu là một món ăn mang tính biểu tượng của người Bali, bao gồm một con gà hoặc vịt nhồi với các loại gia vị truyền thống, gói trong lá chuối sau đó bọc chặt trong thân chuối trước khi được nướng hoặc vùi trong than khoảng 6-7 tiếng. Đây cũng là món ăn được nhiều khách đi du lịch Bali lựa chọn trong bữa ăn của mình.
Món Betutu nhìn khá ngon - Nasi Kuning Nasi Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Gạo được nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất ngon miệng. Nếu có cơ hội di du lịch Bali thì bạn nên thử món ăn truyền thống này
Món Nasi Kuning nhìn rất hấp dẫn - Mie Goreng (mì xào)
Món ăn quen thuộc tiếp theo tìm ở bất cứ nhà hàng nào cũng có là mì xào Mie Goreng. Mì vàng sợi to, xào với rau giá, thịt gà xắt lựu và nước sốt đặc chế. Thơm ngon và chắc bụng.
Ở Bali còn rất nhiều món ăn đặc trưng khác, nhưng trên đây là các món dễ ăn, dễ tìm nhất trong trường hợp bạn không biết nên ăn gì.
8. Những lưu ý khi khám phá ẩm thực Bali
Bali là vùng đất du lịch cho nên các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở đây thường rất đông khách và kín bàn, cho nên muốn thưởng thức đặc sản gì ở Bali các bạn nên đặt bàn trước để tránh tình trạng phải đợi lâu.
Các quán ăn ngon ở Bali thường mở cửa muộn và đóng cửa sớm do hết hàng nên bạn nên đi sớm một chút để có được một vị trí thuận lợi.
Bạn nhớ hỏi kĩ giá cả trước khi ăn, nhất là trong những dịp cao điểm về du lịch.
9. Mua gì ở Bali làm quà?
Về kinh nghiệm mua sắm ở Bali, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì làm quà khi đi du lịch Bali thì bạn có thể tham khảo: Những đồ trang trí nội thất (bình cổ, tấm thảm dệt lót sàn…), những mặt hàng làm từ thiên nhiên (túi da mềm mại hay các tấm vải dệt may sắc sảo) và các đặc sản địa phương (hạt cà phê, các loại thảo mộc, gia vị, tinh chất dầu thơm, cacao, kẹo socola sữa hạnh nhân).
Ngoài ra, bạn có thể mua trái Mây – 1 thứ quả rất lạ ở Bali hoặc mặt nạ gỗ hay xà rông,… để đem về làm quà.
>> Những địa điểm tham quan nổi tiếng ở Bali Indonesia
