Đến thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, chắc chắn bạn không thể không tìm những quán ăn ngon để thưởng thức. Vậy, khi bạn đến Quy Nhơn để tham quan du lịch hoặc đi công tác… bạn nên thưởng thức những món ăn nào? Hãy cùng tôi điểm qua các món ăn ngon ở thành phố biển này nhé
>> Đến Phú Quốc nhất định phải ăn Bún quậy
Hải Sản: Hải sản tươi ngon là điều bạn không thể bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn, ở đây luôn có hải sản tươi ngon và rẻ.
Khu vực nhiều hàng quán ngon:
– Đường ốc Ngọc Hân Công Chúa
– Ngô Văn Sở – Con đường ăn uống ở Quy Nhơn về đêm
– Thiên đường ăn sáng Nguyễn Công Trứ
– Phố xiên que đường Nguyễn Tất Thành
– Điểm vặt đường Phan Bội Châu
– …
Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá là đặc sản rất nổi tiếng ở Quy Nhơn, được bán ở nhiều con phố. Sự độc đáo của bánh canh chính là cách làm bánh, chả và chế biến nước dùng. Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi với nhiều gia vị. Còn sợi bánh làm bằng bột gạo pha với bột mì, khi chín có độ dai và ngon. Nước dùng chủ yếu nấu bằng xương cá, đầu cá tạo ra cái ngọt dễ chịu. Ở đây bún chả cá cũng rất ngon.
Bánh xèo tôm nhảy: Là món bánh dân giã của Quy Nhơn, nhưng rất ngon, được nhiều người yêu thích. Món này ăn ngon khi nóng, giòn giòn, cay cay, rất tuyệt.
Bánh tráng nước dừa: Bánh tráng nước dừa mang của Quy Nhơn rất ngon. Bạn có thể ăn bánh tráng nướng hoặc bánh trắng trụng qua nước lạnh để cuộn nem chả, thịt luộc với rau sống chấm mắm nêm, ôi nhớ lại thèm quá.
Bánh bèo chén: Bánh bèo chén được làm từ bột gạo, tạo khuôn bằng những chiếc chén nhỏ. Mỗi chiếc bánh bèo chén Quy Nhơn chỉ có đường kính khoảng 2 đốt ngón tay. Giữa lòng chiếc bánh có một lỗ lớn, lõm xuống như má lúm đồng tiền. Mỗi dĩa bánh bèo thường được bày khoảng 10 chiếc nhỏ xinh, trắng nuột, thơm mùi gạo, dai ngon được rắc ruốc tôm, đậu phộng giã nhỏ và hành lá lên trên, cuối cùng là chan nước chấm và rắc thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn.
Bánh ít lá gai: Là đặc sản của nhiều vùng miền trên đất nước ta, mỗi nơi có một cách làm và gói khác nhau, nhưng không phải nơi nào cũng có được câu thơ đặc trưng dành riêng cho món bánh này như miền đất võ Bình Định.
Nem chợ huyện: Nem chợ huyện không chỉ được ưa thích đối với người dân nơi đây mà còn là món khoái khẩu của du khách khi tới du lịch Quy Nhơn.
Mực ngào tỏi ớt: Các quán ven biển hoặc trong thành phố đều bán món này. Để làm món này, khô mực sau khi nướng sơ sẽ tẩm các loại gia vị như: mạch nha, ớt xào, tỏi, nước chanh,… cho ngấm đều. Món ăn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt mang đậm hương vị biển Quy Nhơn, rất thích hợp làm quà biếu hoặc mồi nhậu trong những buổi tụ tập bạn bè.
Gỏi cá chình: Gỏi cá chình là một món ăn được chế biến rất công phu, từ việc chọn cá tươi sống đến công đoạn tẩm ướp gia vị sao cho vừa ăn. Gỏi cá chình được xúc ăn với bánh tráng nướng và nước mắm giã gừng rất ngon.
Gỏi sứa: Gỏi sứa tai và gỏi sứa chân là món ăn được nhiều du khách đến Bình Định ưa thích. Gỏi sứa tai được làm từ sứa tai bóp và trộn với các loại gia vị, đậu phộng, chuối xanh, mướp đắng xắt mỏng, xoài xanh bào sợi và các loại rau thơm như rau răm, rau húng quế,… Để làm gỏi sứa chân cầu kỳ hơn, vì phải trộn với thịt gà hoặc thịt heo thái mỏng cùng với ớt, xoài băm nhỏ, đậu phộng rang nhã và một số loại rau thơm.
Rượu bàu đá: Mực ngào tỏi ớt, gỏi cá chình và gỏi sứa mà uống với rượu bầu đá thì quá tuyệt. Rượu được chưng cất từ gạo và nguồn nước ngầm trong mát của những hộc đá ngầm xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn. Tất nhiên là rượu rất nặng, khoảng trên 50 độ nên uống nhanh say. Hì…
Trên đây là một số món ăn ở Quy Nhơn, khi đến đây bạn nhớ thưởng thức nhé.
Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ!
>> Tổng quan du lịch Quy Nhơn – Bình Định
